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来源：格隆汇格隆汇11月21日丨全聚德(002186.SZ)近期在接待机构投资者调研时表示，按照公司“十四五”规划的既定方向，围绕老字号“守正创新”工作主线，采取餐饮产业“精耕细... 来源：格隆汇
格隆汇11月21日丨全聚德(002186.SZ)近期在接待机构投资者调研时表示，按照公司“十四五”规划的既定方向，围绕老字号“守正创新”工作主线，采取餐饮产业“精耕细作”、食品产业“开疆拓土”的发展思路，做好“餐饮+食品双轮驱动”产业布局。在餐饮方面关注顾客体验，立足“产品+服务+场景”新格局，聚焦老字号精品门店打造，对开设新店策略进行调整，2022年公司新增直营门店3家，加盟店2家，一家门店实现双品牌运营。2023年上半年新开直营店3家，加盟店2家。在食品方面，发力“餐饮产品食品化”，将加大食品企业的生产和收入规模，多个品类的预制菜肴和预包装熟食通过线上、线下走向市场，持续丰富产品线。
2023年公司以定位专注快乐享受美味的酷尚品牌——“零研所”将进入休闲食品赛道，通过打造高汤卤制、天然香辛料调味以及不添加防腐剂的产品，满足消费者对于产品美味、营养、健康的需求。首批“零研所”品牌鸭货类休闲食品即将上市。公司将坚持理念升级、机制突破、创新求变的总体思路，加快形成国内领先的多元化餐饮产业集团，努力成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商。
